嚕米與露西。幸福空間

防疫期間宅在家，幾乎都是自己烹調食物給家人吃，

而為了避免群聚，防疫期間減少外出去賣場、市場的機會，

透過網路平台訂購食材是方便又安心的選擇。

家中冷凍庫常備食材除了雞豬牛肉以外，更有不少魚類等海鮮，

因為梨跟安都很愛吃魚，喜歡魚類海鮮製作而成的料理。

因此選擇有水產品生產追溯認證或產銷履歷標章的商品，安心有保障。

這次在台灣好農訂購宅配海鮮嚴選在地優質魚農合作，品質有保證。

(台灣好農官網介紹)

台灣好農溯源水產箱的海鮮相當豐富，

包括【飼好漁x好農】亞麻仁Plus+虱目魚肚、【飼好漁】豐味海飼小午仔魚、

【天時福】產銷履歷金目鱸魚片、【好蝦】三心帶尾大蝦仁、

【新港】太平洋黑潮鬼頭刀-去刺魚片。

另外加購【佳辰】頂級蒲燒鰻半切。

(商品訂購請點我)

仔細可以發現每件產品的物包裝上都有溯源標章QRcode，可以即時查詢。

且採用密封真空袋包裝，冷凍保存-18°C以下未開封可保存2年，讓消費者可安心食用。

使用手機掃描包裝上的QＲcode，馬上就會跳出網站頁面資訊，

可以發現所購買的皆是有生產追溯認證的水產商品，品質有保證。

【飼好漁】豐味海飼小午仔魚超大一尾，以我的手當比例尺就知道。

【天時福】產銷履歷金目鱸魚片超大一片，應該有我的手掌兩倍大。

每項水產品的外包裝都相當完善，全密封包裝可保持水產品的新鮮。

且清楚可見每項水產品的內容物與份量。

趕緊利用新鮮到貨的台灣好農溯源水產箱來為家人料理美味的佳餚。

(商品訂購請點我)

料理前食材的解凍建議採流水解凍法、不須拆袋的方式來解凍，

解凍約20分鐘後就立即來烹飪料理。

【飼好漁】豐味海飼小午仔魚，飼養過程中飼料中添加亞麻仁籽粕，

不投藥，養好水、養好菌的生態養殖工法。

小午仔魚超大一尾，且魚鱗都刮除得很乾淨，直接烹調即可。

午仔魚很適合以香煎的方式進行料理，下鍋前將魚皮表面上輕抹鹽巴，

在油鍋內將魚表面煎到金黃色就可上桌。

果然防疫期間，廚藝進步不少，一整尾午仔魚自己覺得煎得很漂亮 哈

純海水養殖的午仔魚，無明顯的土味，肉質鮮嫩，

沒有細刺，夾取給小孩吃也不用太擔心。

虱目魚肚是常見的虱目魚食材，

很推薦香煎、清蒸或是煮湯，

【飼好漁x好農】亞麻仁Plus+虱目魚肚不僅大片，且魚刺挑得相當乾淨。

這天以簡單清蒸的方式烹調虱目魚肚，

加點薑絲淋上薄鹽醬油，簡單料理更能保留虱目魚肚本身的美味。

魚刺挑得相當乾淨，

夾取魚肉給小孩吃，也不用太過擔心小孩會吃到魚刺。

魚肚的部分油脂超多，放入口中即化，嘴中滿是虱目魚的鮮味。

【好蝦】三心帶尾大蝦仁一包約有14尾的蝦仁，每隻蝦仁都挺大尾。

這天午餐就用新鮮的蝦仁製作滑蛋蝦仁。

製作滑蛋蝦仁前，先將蝦仁煎個半熟，再與攪拌過後的蛋液一起下鍋。

滑蛋蝦仁上桌，蝦仁超大尾，讓小孩吃得很過癮。

蝦仁口感吃起來Q彈十分新鮮。

最後來加熱【佳辰】頂級蒲燒鰻半切，

加熱方式很簡單，可微波，烤箱加熱或是採開水燙煮隔水加熱。

我是用微波爐加熱，加熱3分鐘就可以熱騰騰上桌。

即便現在無法去日本，也能在家中享用美味的蒲燒鰻，享受鰻魚飯的美味。

蒲燒鰻使用日本醬油來烘烤，鰻魚肉質軟嫩，入口即化，就像到日本一樣。

防疫期間，為家人製作料理更要選擇極佳的食材，

可以選擇在台灣好農選購水產品，

所販售的水產品生產追溯認證或產銷履歷標章的商品，為家人料理美食，安心有保障。

推薦愛吃虱目魚的人，可以到永昌豐選購新鮮的虱目魚，為家人料理美味的虱目魚大餐~

更多台灣好農資訊

官網：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspx

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/wonderfulfoodclub

購買連結：https://parg.co/bhDY