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若要說我心中的台灣古早味 台灣傳統美食

那可非滷肉飯以及肉焿湯莫屬了

還記得好幾年前從紐約出差回來 飛機抵達台灣的那個早上 

就迫不及待去買碗熱騰騰的肉焿湯來品嘗 才離開台灣一星期 就超超想念這美味的 

這陣子也好久沒吃肉焿與滷肉飯 

發現離娘家不遠的 新北樹林美食 阿木師現做赤肉焿

是傳承三代 堅持每天現做現賣的台灣古早味 

這天晚上就特別去樹林品嘗看看
 

阿木師現做赤肉焿 就在柑園街上 鄰近柑園消防隊  

因為柑園街路大車快 得要留意一下 才不會錯過這家店

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阿木師現做赤肉焿  是有店面的 店面不算小

現在還有提供加盟哩 

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店內座位不少 炎熱的夏天也有開空調

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牆面上貼有店內所賣的料理

販賣的料理也簡單 就滷肉飯、乾麵 、赤肉焿、肉焿麵或米粉

小菜只有燙青菜與滷蛋 菜色相當簡單  不會讓人有點餐的障礙 哈

重點是 這樣的價格十分的便宜阿!!  

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另外店家還在牆上貼上所用的各項食材檢驗合格的證明 

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才一下子  餐點都送上桌囉

滿滿一桌超豐富 但這樣一整桌 兩個人吃 才185元!!

一人還不到一百元 就可以吃超飽的  果然是走平價大碗路線

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滷肉飯 20元

這碗滷肉飯居然只要20元 超大一碗的!

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上頭放的滷肉將白飯鋪得滿滿 滷肉超香 滷汁濃郁

但是卻吃起來不油膩  

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而滷肉飯要好吃 白飯也是個重點

阿木師的白飯特別挑選 品質優的三好米來烹煮

白飯煮得相當Q 一點都不濕軟

搭配滷肉滷汁一起吃 吼~~忍不住大口扒起滷肉飯了拉~~

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赤肉 35元 

一碗35元 但用料也不馬虎

這樣一碗赤肉焿湯 肉焿超多的 大概有6、7塊

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肉焿是每天現捏的赤肉  且每塊都不小塊哩~

肉焿最怕吃起來粉粉的  

阿木師的肉焿口感很好 吃得出來相當新鮮

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而湯頭有扁魚的香氣 搭配蘿蔔以及蒜頭 湯頭更佳

屬於偏甜的南部焿湯風味

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乾麵 25元 

乾麵也不小碗耶~  上頭還淋上滷肉

油麵麵條吃起來Q彈爽口 

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滷蛋 10元 

滷蛋也算是滷得很透

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燙青菜 30元 

這天的燙青菜有空心菜以及豆芽菜  份量都不算少 

簡單的燙青菜淋上油蔥酥 就很美味了 

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阿木師現做赤肉焿的滷肉飯以及赤肉焿真的是cp值很高

份量足夠又便宜 

可惜沒有住附近  不然一個人用餐 點碗滷肉飯+赤肉焿再配上燙青菜 再來顆滷蛋

只要95元的銅板價 就可以滿足地飽餐一頓了
 

【本文為阿木師現做赤肉焿邀約文,實際體驗食用後心得】

嚕米與露西。幸福空間

阿木師現做赤肉焿(柑園店)

地址:新北市樹林區柑園街一段23-6號

電話:02-89704535

營業時間:5:30~19:30

官網:https://www.ifood.com.tw/

FB:https://goo.gl/FzT7fU​

 


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阿木師現做赤肉焿(竹南店)

地址:苗栗縣竹南鎮中正路84號

營業時間:11:00~21:00


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