1月要補上班的週六 決定臨時下午請假放鬆一下

嚕米問我想吃啥 突然想到生產前來微風信義吃點點心時

看到不少人排這家日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan

這家是東京排隊美食 也是來台灣第一間分店

但因為懷孕不能吃生食 就只好放在想吃美食清單中

這天就趁著沒有屁孩吵 就來日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan用餐啦

(用餐日期 2019年1月)

 

不曉得是不是因為大家不用補假上班

我們大概12點半左右到達店門口  已排到是第三組入場了  不過等個5分多鐘就入內用餐

店門口排隊處就擺上大大的菜單

 

日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan提供的餐點很簡單 

主要依價錢高低有梅、竹、松及特上 這四種套餐 最便宜的為梅套餐480元+10%

最貴的特上套餐 則要1190元+10% 且還限量供應

各套餐內含的魚料都清楚寫明在菜單上頭 

最便宜的梅套餐有鮭魚卵、天使紅蝦、鮪魚等海鮮魚料

特上套餐則是比梅套餐增加鱈場蟹、海膽與鮭魚卵且份量是加量的

套餐皆附有前菜、湯漬飯及甜點

菜單也可單點加量鮭魚卵、海膽等 並可點甜點、飲料與酒水

 

   

 

當時用餐期間 有單點鮭魚卵的抽獎活動  

可惜最後只抽到鮭魚卵九折的優惠 

 

來日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan用餐 必須每人都點上一份套餐

且帶120公分以下的小孩來用餐也是有低消的喔 必須點杯飲料或是甜點

還好只有我們兩夫婦來 因為梨梨還不能吃生食

且店家又沒有提供熟食

 

餐廳門口裝潢簡單又充滿日本氣息 十分的典雅

 

店內裝潢也相當和風 裝潢風格讓人在裏頭用餐相當舒服 

座位區則可分為包廂、四人座及吧檯座位

若坐在吧檯座位 還可以近距離觀看師傅的手藝 

 

我們是被安排到包廂 可惜沒坐到吧檯 嚕米超想近距離觀賞師傅手藝

 

座位下方也相當貼心地 提供置物籃供客人放置包包 

 

桌上就有立牌介紹日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan海鮮丼的吃法

 

桌底下還放置一台ipad 裏頭介紹日本橋海鮮丼つじ半的食材

 

桌上也先擺好餐具  隨後服務生幫忙倒黑豆茶  熱熱喝好好喝 

 

桌上也有薑片跟七味粉  都可以自行取用

醃製薑片相當特別 還混有海帶絲 單吃也很好吃

 

     

 

一開始服務生先送上前菜「生魚片佐胡麻醬」

上頭淋上了胡麻醬相當特別

服務生建議可以先吃一片 剩下的兩片可以等最後海鮮丼加入熱湯後再放入享用

 

我們點了最基本的梅套餐 並大手筆點了有海膽與鱈場蟹的松套餐

另外再單點一份鮭魚卵

 

沒多久我們點的海鮮丼上桌了

用餐之前沒有細研究 以為是平常常見的生魚片切片丼飯

哈 沒想到其實是將各種生魚切成小碎肉狀再堆疊成小山

第一次吃到這樣的海鮮丼 還蠻特別的

 

我們有另外加點鮭魚卵 鮭魚卵也不少耶  旁邊則是海鮮丼用的蛋黃醬油

 

松套餐 840元+10%

先來介紹貴鬆鬆的松套餐

與梅套餐的差別在於 松套餐多了鱈場蟹及海膽

所以一端上桌 放在上頭的海膽超級吸睛的阿 完全是這丼飯的亮點

果真不枉我們多付不少費用在海膽上XD

海膽好甜好好吃喔!! 立馬想奔去北海道大啖海膽阿!!

 

此外松套餐的鮭魚卵超多的  鮭魚卵超好吃的 一點都不腥也不會太鹹

 

芥末均勻拌入特製的蛋黃醬油中 

 

 

 

海鮮丼的吃法是將中間堆疊成山的魚絞肉海鮮珠寶盒們 平均平舖在白飯上頭

提供的魚類食材 主要有鮭魚卵、天使紅蝦、海螺、魷魚、鯡魚卵,'黑海松貝、鮪魚跟碎中鮪

松套餐另外多了鱈場蟹與海膽  

不過另外多的鱈場蟹 其實沒特別尋找的話 吃不太出來有沒有蟹肉XD

吃之前可以淋上蛋黃醬油 建議別淋太多 免得掩蓋食材最新鮮的甜味

松套餐的鮭魚卵超多 吃起來更有口感 

 


梅套餐 480元 + 10%

梅套餐是日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan 最基本最便宜的海鮮丼

與松套餐相比 梅套餐因為少了海膽跟大量的鮭魚卵 相形失色許多 



而吃完松套餐後 覺得點梅套餐就好 因為比較划算

雖然梅套餐的鮭魚卵真的很少 但可加入單點的鮭魚卵 

單點的鮭魚卵說實在不少耶  

 

   

 

而最後一種吃法 則是海鮮丼吃到約剩三分之一時 加入日式鯛魚高湯變成鮮魚湯漬飯

請服務生則加入高湯時 服務生還詢問我們是否要再加飯 但著實太飽了我們就不加飯了

 

加入熱滾滾的高湯後 原本生魚碎肉們 都被燙熟了

而最一開始送上的鯛魚片 也可以放入高湯中

吃起來更是另種滋味 高湯相當鮮甜濃郁 熱呼呼的胃都暖了起來

哈 不過嚕米居然說有種吃阿堂鹹粥的fu

 

 

最後的甜點是宇治抹茶布丁

用超有質感的日式餐盤裝盛

且布丁上頭 還撒上白色糖霜出現「半」字 整個就是美美的

除了布丁之外 還有一小碟紅豆泥及穀片餅乾可搭配抹茶布丁一起享用

布丁超軟嫩的 好好吃 也不會太甜  作為用餐的句點真的是恰到好處

整體來說 的海鮮丼相當新鮮好吃 吃法也頗讓人印象深刻

會想要再訪來用餐

只是下次應該會點上便宜的梅套餐就好 哈哈

 

日本橋海鮮丼つじ半

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義B1)

電話:02-2722-1427

營業時間:11:00–21:30 (週五、週六 22:00)

 

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