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這次來彰化玩

很想吃吃看之前食尚玩家夏日熱鬪篇ㄨㄚ係總舖師中

浩子阿翔這一組拜師學藝的阿三肉圓

發現阿三肉圓離扇形車庫很近   走路大約5分鐘就到了

因此逛完扇形車庫後   就去阿三肉圓吃肉圓拉

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到店門口 就看到  浩子阿翔跟老闆合照的人形看板啦     

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店面不大    牆面上貼滿    人氣美味冠軍的證明 

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阿三肉圓可以選的東西很簡單   就肉圓以及各種湯類

肉圓有分大小    大的還有加干貝    

我們就點了小的肉圓以及龍骨髓湯

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阿三肉圓的外皮真的炸得相當的酥    皮的口感相當的

我很怕吃到肉圓的皮非常的硬或是像在吃橡皮筋一樣

而阿三肉圓的皮吃到後頭     實在讓我大力讚賞    皮真的很好吃

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肉圓裏頭的用料也相當重要     除了香菇還有蛋  肉也相當扎實

醬料的部分也不會太鹹      不過嚕米不愛這款醬料

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湯的部分點上龍骨髓湯

第一次喝龍骨髓湯    原來龍骨髓就是豬骨髓

豬骨髓包在蒸蛋裡面做成的湯   骨髓只有兩條    其餘的是蒸蛋

口感相當的軟嫩   吃起來滑溜       且湯頭相當不錯  

我跟嚕米都還蠻喜歡的

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離開彰化前   有經過北門口肉圓 

也排滿了人  看起來也很厲害   下回來彰化  再去嘗試一下 

 

阿三肉圓

地址:彰化縣彰化市三民路242號

電話:04-7240095

營業時間:10:30-19:30  周一公休

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