最近嚕米因為腸胃關係 開始早餐時間會吃優格
不過外面市售的優格 常常會太甜 感覺反而吃進更多的熱量
後來發現自己DIY做優格很簡單且更便宜
雖然google到用大同電鍋其實也可以自製優格
但是使用電鍋可能會因為溫度與清潔度 而使得自製優格失敗
因此使用優格機製作優格還是比較適合
我們使用的是普羅優格機來製作優格
Profamily普羅家族優格機DIY組合相當方便
商品資訊請見 https://goo.gl/BBFsVg
DIY組合有優格製造機一台、優格專用PP內罐以及普羅優菌(12包) 1盒
優格製造機外包裝有簡單的介紹 以及優格製作方式
優格製造機的外型相當簡單輕巧
附有一張保證書 產品保固一年
普羅優格製造機採PTC陶瓷發熱元件
可以恆溫發酵 使乳酸菌維持40-45度的最佳發酵溫度
每次可製作1000ml的優格
而下方的轉盤非自動計時器或開關
主要是手動時間備忘 方便推算優格發酵時間
DIY組合內附有專用優格PP內罐 直接為一公升
而PP 內罐不行用滾水煮沸消毒 且不能使用微波爐、電鍋或烘碗機消毒
製作優格的關鍵 普羅優菌一盒共有12包 外盒都有標示保存期限與成分
每包普羅優菌含有八種活性乳酸性益菌 更可調整體質 提升消化道機能
且一包平均35元 就可以製作出1000ml的天然無糖優格 cp值很高!!
官網製作普羅優菌與其他品牌比較之表格
而使用普羅優格機自己DIY製作優格也相當方便喔
只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉再加上一台優格製造機
在家就可以輕鬆自製新鮮美味的原味優格！健康無負擔！
還有影片內容教學 完全不怕自己手殘失敗!!
DIY製作優格很簡單 步驟如下
Step1. 準備好約一公升的原味鮮奶或豆漿 切記別買高鈣牛奶、高鐵牛奶、調味奶、羊奶
建議可選擇「蛋白質」每100毫升含量「3.2公克以上」的鮮奶
或是「脂肪」每100毫升含量「3.7公克以上」的鮮奶
Step2. 將鮮奶倒入優格專用PP內罐
Step3. 將一包普羅優菌倒入內罐中與鮮奶均勻攪拌
因為梨梨在一旁很想幫忙 就請她幫忙攪拌囉 讓她有參與製作優格的過程
Step4. 內罐放入普羅優格製造機內 並插上電源
Step5. 等待10-12小時發酵 若無成功再延長1-2小時 發酵時間會影響優格的酸度
Step6. DIY優格完成
第一次做優格就上手
這次做的優格是前一天晚上8點30分將內罐放入優格機中
隔天早上7點30分我來驗收成果 溫溫的優格還有點水嫩
味道沒有太酸 恰恰好
若在冰在冰箱12-24小時 冰過後優格的質地會更加綿密喔
新鮮製作的優格建議3天內吃完 以確保新鮮喔
現在懷孕最怕便秘 且下午會有點想吃點心
吃點優格幫助腸胃消化 因為天然無糖無負擔 也不怕胖到自己
且吃優格益於腸道健康、增加好菌、可促進腸道蠕動、幫助順暢、助於鈣質吸收、女性私密防護等
小孩一歲過後也很適合吃優格
自己做的優格 感覺就是不一樣 因為無糖所以感覺很健康無負擔
優格原味的吃 就還蠻好吃的
若是搭配水果、麥片、葡萄乾、堅果或果醬
可以使優格吃起來更有變化 且等於像是個甜點一樣好看又好吃
像是梨梨很愛草莓果醬
將草莓果醬淋在優格上 梨梨就超愛吃了超多
自製芒果優格 夏天盛產的芒果搭配優格
芒果甜甜的滋味搭上優格的微酸恰到好處
最近盛產的香蕉跟葡萄乾一起搭配優格
早餐的麥片跟優格搭配著吃也很搭 感覺超健康的
普羅拜爾-優格DIY組合哪裡買?
普羅拜爾官網-線上購物 : https://www.probio.tw/ZN20e5d9d5
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